Capitolo “Aspetti indesiderabili e inquinamento da fitofarmaci” - volume unico - pag. 47-52
Autori: I. Camoni, L. Gambetti, N. Gandolfo, G. C. Ramelli
È stata effettuata la ricerca e la determinazione dei residui di aldrin, dieldrin, lindano, eptacloro, eptacloro-epossido, p-p'-DDE e p'-DDT in n. 109 campioni di latte e vengono riportati risultati analitici ottenuti in tali determinazioni.
I campioni di latte in consumazione a Roma e Terni, comprendevano n. 39 campioni di latte intero, n. 56 campioni di latte parzialmente scremato, n. 7 campioni di latte totalmente scremato e n. 7 campioni di latte in polvere.
Residui dei pesticidi clorurati sopra indicati sono stati riscontrati in quasi tutti i campioni considerati, anche se con valori e frequenza diversa.
Vengono esaminati criticamente e dal punto di vista tossicologico i risultati ottenuti.
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