Giornate Fitopatologiche 1992

Copanello (CZ) 21-24 aprile

Vigilanza sui residui di antiparassitari in frutta e cereali utilizzati per la produzione di alimenti dietetici destinati alla prima infanzia.

Capitolo “Distribuzione dei Fitofarmaci ” - volume terzo - pag. 369-376

Autori: G. Banfi, P. Cravedi, F. Rigo, M. Tagliaferri

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Al fine di ottenere materie prime con caratteristiche qualitative sicuramente idonee alla trasformazione da parte dell'industria alimentare sono state seguite coltivazioni per la cui protezione è staa utilizzata una gamma selezionata di antiparassitari, concordata con i produttori.
Nel presente lavoro vengono esposti i risultati delle analisi dei residui di fitofarmaci su campioni di frutta e cereali prelevati in prossimità  della raccolta in coltivazioni aderenti all'iniziativa e distribuite in varie aree nazionali.

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