Capitolo “Fitofarmaci negli alimenti e nell'ambiente” - volume primo - pag. 69-76
Autori: P. Flori, G. Malucelli, P. Musacci, P. Tentoni
Si è studiata la degradazione su fragola dei principi attivi procymidone, vinclozolin, penconazole, triforine, heptenophos, hexythiazox e metamidofos, utilizzati sotto tunnel nella difesa fungicida e insetticida della coltura. L'indagine ha preso in esame gli effetti residuali di strategie di intervento che prevedevano l'applicazione anticipata dei fitofarmaci a dosi normali e ridotte del 20-50%.
E' emerso come l'applicazione a dosi ridotte di penconazole e triforine, non determini sui frutti alcuna riduzione significativa dei residui e come l'applicazione in pre-fioritura di procymidone, vinclozolin e penconazole determini residui minimi o non rilevabili. Assenti sono risultati sui frutti i residui degli insetticidi heptenophos, hexythiazox e metamidofos. L'indagine evidenzia i positivi effetti che l'impiego anticipato dei fitofarmaci e la loro applicazione a dose ridotta, esercita sulla contaminazione delle fragole prodotte sotto tunnel.
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