Capitolo “Funghi, batteri, virus” - volume secondo - pag. 443-448
Autori: G.E. Agosteo, M. Funaro, A.M. Pennisi
Sono stati saggiati in pre-raccolta in pieno campo e in post-raccolta su fragole delle var. Tudla, Camarosa, Chandler e Pajaro, alcuni principi attivi di origine naturale contro i marciumi causati dala muffa grigia (Botrytis cinerea) e dal marciume acquoso (Rhizopus stolonifer). L'efficacia dei prodotti naturali saggiati in pre-raccolta è risultata limitata, soprattutto sulle varietà più suscettibili. Il procimidone, utilizzato come prodotto di riferimento, ha confermato essere il principio attivo maggiormente efficace contro i marciumi in pre-raccolta. In post-raccolta il cloruro di calcio ed il carbonato di potassio hanno ridotto in maniera significativa l'incidenza dei marciumi, anche se il pyrimethanil utilizzato come formulato di riferimento ha mostrato la maggiore efficacia. L'espressione dell'attività fungitossica o fungistatica di queste sostanze è sembrata condizionata dalle condizioni ambientali e dalla suscettibilità dell'ospite.
Parole chiave: fragola, Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer, marciumi, lotta biologica.
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