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Perdita di azoto dal sistema suolo all'atmosfera. Si origina da due processi: la volatizzazione dell'ammoniaca o la denitrificazione, che invece libera azoto molecolare e protossido d'azoto. Dal punto di vista ambientale sono preoccupanti perchè l'azoto molecolare è causa di una ricaduta diffusa di azoto minerale sul territorio e sembra contribuire alla formazione delle pioggie acide, mentre il protossido d'azoto contribuisce al cosiddetto effetto serra.
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