Giornate Fitopatologiche 1996

S. Cristiana di Numana (AN) - 22-24 aprile 1996

Residui di insetticidi nelle olive e nell'olio

Capitolo “Fitofarmaci negli alimenti e nell'ambiente” - volume secondo - pag. 49-56

Autori: A. Angioni, G. Bandino, P. Cabras, V.L. Garau, M. Karim, A. Melis, F.M. Pirisi, P.G. Sedda

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E' stata studiata la velocità  di scomparsa di sei insetticidi (azinphos methyl, diazinon, dimethoate, methidathion, parathion methyl e quinalphos) utilizzati in olivicoltura per controllare il Dacu oleae. Il modello cinetico seguito da tutti i pesticidi è quello di 1° ordine con coefficienti di correlazione compresi tra - 0.936 e - 0.998. I tempi di semivita sono compresi tra 4.3 giorni per il dimethoate e 10.5 per il methidathion. Gli oli ottenuti presentano residui pi๠elevati di quelli presenti nei frutti con fattori di concentrazione fino ad un massimo di 7. Fa eccezione il dimethoate che presenta nell'olio residui inferiori a quelli del frutto.

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