Giornate Fitopatologiche 2000

Perugia 16-20 aprile 2000

Analisi dei residui di Dimethoate, Fenitrothion e Azinphos-metyl nelle noci.

Capitolo “Fitofarmaci negli alimenti e nell'ambiente” - volume primo - pag. 161-164

Autori: M. Maccaferri, M.L. Rizzato, M. Santi, F. Sicbaldi

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Vengono presentati i risultati relativi alla validazione di un metodo analitico per la determinazione dei residui di tre insetticidi organofosforati nelle noci. Dopo estrazione dei principi attivi in cetonitrile, l'estratto viene portato a secco, ripreso con 25 mi di acetone ed iniettato direttamente in un gas-cromatografo munito rispettivamente di un iniettore a temperatura programmabile (PTV) con rivelatore per azoto e fosforo (NPD) e di un iniettore split/splitless (SS) con rivelatore a cattura di elettroni (ECD)collegato a due colonne capillari di polarità  diversa (DB-608 e HP-1). Le prove di recupero sono state effettuate su 10 replicati a livelli di fortificazione di 0,05, 0,005 e 0,05 mg/Kg rispettivamente per dimethoate, fenitrothion e azinphos-methyl. Recuperi medi e ripetibili nell'intervallo 70-110% sono stati ottenuti con la configurazione strumentale PTV-DB-608-NPD. Il metodo proposto è rapido e semplice e permette performances cromatografà¬che analoghe a quelle ottenute in prove in cui l'estratto era precedentemente purificato mediante cromatografia ad esclusione molecolare. Il contenuto dei trà© insetticidi all'interno di un campione di noci commerciali è risultato inferiore ai rispettivi limiti di determinazione.

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