Capitolo “Difesa dalle malattie” - volume secondo - pag. 533-536
Autori: M. Blandino, Antonio Monticelli, Amedeo Reyneri
Il protioconazolo è tra le sostanze attive più efficaci nel controllo della fusariosi della spiga e della contaminazione in deossinivalenolo (DON). Quattro campi sperimentali sono stati realizzati in Nord Italia per confrontare l’effetto dell’applicazione di fungicidi contenenti protioconazolo sulla contaminazione da micotossine nuove ed emergenti su frumento. I campioni di granella sono stati analizzati con un metodo multitossina LC-MS/MS. I risultati hanno evidenziato che il fungicida impiegato da solo o in miscela con tebuconazolo determina una chiara e significativa riduzione della contaminazione da enniatine, aurofusarina, moniliformina, tentossiina e equisetina in tutti gli esperimenti. Al contrario la riduzione di DON, deossinivalenolo-3-glucoside e culmorina è risultata significativa solo nelle campagne agrarie con la più alta pressione della malattia. Altre micotossine sono state trovate in tracce nei diversi esperimenti ma solo nei campioni non trattati con fungicida. Questi risultati, ottenuti in diverse condizioni ambientali e agronomiche, sottolineano come l’impiego dei fungicidi testati per controllare la fusariosi della spiga il contenuto in DON, riduce anche in maniera consistente la presenza delle principali tossine nuove ed emergenti presenti in frumento nelle aree temperate. Parole chiave: protioconazolo, deossinivalenolo, enniatine, moniliformina, aurofusarina
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