2. Sostanze corroboranti
3. BICARBONATO DI SODIO

Essendo una sostanza alcalinizzante, modifica il pH della superficie della foglia, tampona ed elimina l'acidità degli essudati di alcuni parassiti impedendone l'attività metabolica. Stimola la pianta a potenziare le proprie difese, aumenta la tolleranza alla salinità, agli sbalzi repentini di temperature e alla siccità, a sopportare pertanto gli stress di tipo abiotico. Ha azione igienizzante e di contrasto verso specie crittogame che si sviluppano sugli organi aerei delle piante.

Il carbonato acido di sodio (NaHCO₃), detto anche bicarbonato di sodio o idrogeno carbonato di sodio è un derivato dell’acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca solubile in acqua ed insolubile in alcol. Il bicarbonato di sodio è stato ricavato in forma impura, per secoli, da ceneri di alcuni tipi di alghe e piante e da laghi salati. In soluzione acquosa, se riscaldato al di sotto di 100°C, inizia a decomporsi in anidride carbonica e carbonato di sodio dando una lieve reazione alcalina. Si prepara da carbonato di sodio, acqua e anidride carbonica. Il Food and Drug Administration ha inserito il bicarbonato di sodio tra le sostanze Generally Recognized as Safe (GRAS). Si utilizza come ingrediente per le polveri lievitanti, per i sali effervescenti e per le bevande, in quanto sviluppa anidride carbonica. E’ usato come antiacido per la sua reazione alcalina. Il bicarbonato di sodio è autorizzato come additivo alimentare in Europa, identificato dalla sigla E 500.