Capitolo “Funghi, batteri, fitoplasmi, virus.” - volume secondo - pag. 443-448
Autori: A. Ambrico, F. Ciccarese, O. Longo, D. Schiavone, T. Ziadi
In due impianti di uva da tavola delle cv Pizzutella (a bacca bianca) e Palieri (a bacca nera) allevate a tendone coperto, è stata effettuata una prova sperimentale di controllo biologico dei marcium in post-raccolta. Il controllo biologico è stato effettuato con il biofungicida, Aphanocladium album (isolato Mx-95), somministrato in pre-raccolta. La miscela cyprodinil al 37,5% + fludioxonil al 25% è stata utilizzata come agrofarmaco di riferimento. L'efficacia dei trattamenti è stata valutata sia in campo, alla raccolta (novembre 2004), sia durante la conservazione dell'uva in cella frigorifera e a temperatura ambiente. A. album ha mostrato una soddisfacente attività di contenimento dei marciumi in post-raccolta paragonabile a quella ottenuta con il trattamento con l'agrofarmaco. Parole chiave: lotta biologica, Aphanocladium album, uva da tavola, post-raccolta
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