Capitolo “Difesa da funghi, batteri, fitoplasmi, virus” - volume secondo - pag. 649-652
Autori: A. Bertaccini, E. Biondi, S. Blasioli, I. Braschi
Il marciume bruno ed il marciume anulare, causati rispettivamente da Ralstonia solanacearum (Rs) e Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (Cms) sono malattie delle patate largamente diffuse e di forte impatto economico. In questo studio, i composti volatili (VOCs) emessi da colture batteriche di Rs e Cms allevati su differenti substrati (TZ-, LPG-, and PDagar) sono stati analizzati mediante GC-MS, campionando lo spazio di testa con SPME. I risultati ottenuti sono stati confrontati con misure preliminari effettuate su patate sperimentalmente inoculate con Rs e Cms. La presenza dei patogeni favorisce la produzione di VOCs specifici per il tipo di substrato. In accordo con quanto osservato dall’analisi dello spazio di testa di Rs e Cms allevati su PDA, i tuberi infetti da Rs, confrontati con tuberi sani, producono significative variazioni dell’abbondanza relativa del picco GC-MS corrispondente all’acido 3-metilbutanoico. Per i tuberi infetti da Cms sono stati identificati 2 marcatori della malattia: il 2-propanolo, già osservato per Cms allevato su PDA, e il 3-metil-3-buten-2-one. Sembra ragionevole supporre che il metabolismo coinvolto nella crescita dei patogeni su PDA sia simile a quello coinvolto con il loro sviluppo in patata. Parole chiave: marciume bruno, marciume anulare, VOCs
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