Capitolo “Agrofarmaci, salute, ambiente” - volume secondo - pag. 43-49
Autori: G. Angeli, D. Prodorutti, Davide Profaizer
A seguito dell’armonizzazione a livello comunitario, i limiti massimi di residui del rame sono stati ridotti da 20 a 5 ppm su piccoli frutti e fragola. Questa limitazione provocherà alcune difficoltà per la difesa, principalmente su mora ma anche su ribes. Si rende necessario, quindi, mettere a punto delle strategie di difesa per rispettare tali LMR. Nel 2009 e 2010 sono stati valutati efficacia e residui di diverse formulazioni a base di rame su mora e ribes. L’efficacia è stata valutata nei confronti di peronospora della mora (Peronospora sparsa) e antracnosi del ribes (Drepanopeziza ribis). Sono state utilizzate diverse concentrazioni di un prodotto a base di solfato di rame, un ossicloruro di rame e un concime fogliare a base di rame, effettuando ripetuti trattamenti per coprire tutto il periodo di suscettibilità delle colture. L’incidenza delle patologie considerate è sempre risultata bassa e i trattamenti hanno garantito una buona efficacia anche a dosaggi ridotti di rame. Il residuo di rame ritrovato alla raccolta è sempre stato, a parità del numero di trattamenti, proporzionale ai quantitativi di rame impiegati, sia su mora che su ribes. Il problema del superamento degli LMR si è manifestato solo su ribes. Parole chiave: rame, residui, mora, ribes, efficacia
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