Capitolo “Difesa dalle malattie” - volume secondo - pag. 357-364
Autori: T. Caffi, R. Capponi , L. Languasco, Stefano Poni, V. Rossi
È noto che la resistenza alle malattie fungine, compresa la peronospora, può essere indotta da fattori fisici, chimici e da microrganismi (o loro composti e metaboliti). Anche vari prodotti fertilizzanti arricchiti di amminoacidi, elementi minerali o metalli vengono proposti come induttori di resistenza, spesso in abbinamento a fungicidi. Un fertilizzante organo minerale che contiene acidi gluconici, oligosaccaridi e zuccheri riducenti (Acticlaster', Euro-TSA) è stato utilizzato per verificare, su piante di vite di cv Merlot, la capacità di indurre resistenza alle infezioni di peronospora sia in applicazioni fogliari che in fertirrigazione. Il prodotto ha mostrato un'efficacia media del 35% nel controllare le infezioni di Plasmopara viticola con le applicazioni fogliari in tutte le fasi fenologiche testate, pur con un'ampia variabilità da prova a prova. Le applicazioni in fertirrigazione hanno avuto efficacia media del 25%, con una risposta più pronta nelle prime fasi di sviluppo della pianta, che è andata via via scomparendo con la maturazione. Il fertilizzante ha offerto risultati interessanti che, anche non permettendo un suo uso esclusivo per la protezione dalla peronospora, forniscono utili informazioni per inserire il prodotto in strategie di lotta integrata al fine di supportare i tradizionali fungicidi, specialmente quelli di copertura ed in particolari fasi fenologiche.
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