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La mela è il frutto della pianta di melo o Malus domestica. Appartiene alle pomacee. Grazie alla sua variabilità genetica esistono vari gruppi: Gala, Red delicious, Golden delicious, Jonagold, Braeburn, Stayman, Fuji. Si possono avere piante a maturazione estiva, autunnale e invernale. Alcune varietà presentano anche la resistenza alla ticchiolatura, patologia che può essere combattuta solo attraverso l’innovazione varietale. Il sapore può essere acido, equilibrato e dolce. Non ci sono dubbi che la mela abbia avuto un posto di rilievo nel nostro immaginario, grazie alle innumerevoli virtù che ad essa sono attribuite: basti pensare al detto ‘una mela al giorno toglie il medico di torno’. Sono ricchi di sali minerali tra cui Potassio, Zolfo, Fosforo, Calcio, Magnesio, Sodio, Ferro, oltre a Rame, Iodio, Zinco, Manganese e Silicio. La mela è anche ricca di Vitamine C, PP, B1,B2, A e contiene inoltre acido malico. Fra le varietà più diffuse: Golden Delicious, Red Delicious, Gala Schnitzer, Granny Smith, Pink Lady, Fuji Kiku Fubrax.
2014 - Applicazioni informatiche per la difesa - volume primo
Lo sviluppo dell’Information and Communication Technology (ICT) ha fornito le basi per un cambiamento radicale nelle strategie di gestione delle produzioni agricole attraverso l’implementazione dell’agricoltura di precisione, in essa un ruolo ...
2014 - Difesa da funghi, batteri, fitoplasmi, virus - volume secondo
Karma® 85 e Armicarb® 85 sono due nuovi fungicidi a base di bicarbonato di potassio (85%) in formulazione ottimizzata, frutto di un’intensa attività di ricerca (Cornell University, USA). I prodotti hanno un ampio spettro di azione, essendo efficaci ...
2014 - Difesa da funghi, batteri, fitoplasmi, virus - volume secondo
Il cancro batterico dell’actinidia, provocato dal batterio Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA), ha causato negli ultimi anni ingenti danni economici in tutte le principali zone di coltivazione di actinidia. Al fine di verificare l’efficacia ...
Dal primo gennaio 2019 i melicoltori dovranno dire addio agli insetticidi neonicotinoidi. Per sondare le alternative valide la Fondazione E. Mach ha organizzato un evento
In occasione di Interpoma 2018, Arysta LifeScience ha confermato la propria presenza al fianco dei melicoltori con una gamma solida di prodotti contro la ticchiolatura delle pomacee
Brevis di Adama, a base di metamitron, permette di effettuare il diradamento del melo in modo veloce ed efficace, riducendo i costi per ettaro dovuti alla manodopera
Salve a tutti, sono un installatore di celle frigorifere industriali e di recente un mio cliente ha avuto un problema e mi ha chiesto aiuto riguardo un caso che non mi è mai capitato. Il termostato della cella ha segnato 0°C ma in realtà la temperatura è andata a -4°C e per 2 giorni non ha capito niente. Oggi (terzo giorno) ha trovato le mele a -3.3°C al cuore. Le mele erano trattate con un prodotto post raccolta (credo Smartfresh). Ora lascia il freddo spento e le ventole accese in modo da fr girare l'aria in cella e aspetta che le mele arrivino lentamente a 0°C al cuore. Non so se è capitato a qualcuno e se mi sapete dire se le mele possono aver subito danni (che forse non si vede da subito). Vi ringrazio anticipatamente.
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